广东省食品安全电子追溯平台以生产经营企业电子台账的方式，在企业建立电子台账的同时，自动采集婴幼儿配方食品、食用油、酒类等重点监管品种的生产经营数据，实现覆盖生产、流通、餐饮等全环节的追溯。公众可通过产品条形码、追溯码查询广东省内流通的企业许可、日常检查、抽样检验信息，实现“全品种可查询，重点品种可追溯”。实现对婴幼儿配方食品及乳粉、食用油、酒类、水产品等食品的跨区域、跨节点和跨系统的全生命周期的溯源，实现强化监管、服务公众、利于企业的目标，形成良性循环互动的社会共治格局。
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食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的，而国际物品编码协会GS1发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全，但是还是不可避免的存在漏洞从追溯系统应用来看，追溯系统基于数据采集交换系统和存储系统，允许部分人工操作
为加强特殊食品安全监管，以信息化手段督促特殊食品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，省市场监管局建设了广东省特殊食品电子追溯系统，并组织部分特殊食品生产经营者顺利完成运行测试，现决定从2021年11月18日起正式上线运行，在全省范围内的特殊食品生产经营者全面推广应用
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